食品烘干機加工草莓干的步驟看進來
草莓是一種早上的水果,將在11月至次年6月供應。草莓屬薔薇科多年生常綠植物。其植株矮小,果實美觀,柔軟多汁,風味濃郁,酸甜適中,深受消費者青睞。經過食品烘干機的加工,草莓可以開發出一種新型的草莓食品,豐富了人類食品的品種,提高生產者的經濟效益。那么,草莓干燥機是如何制作草莓干的呢?
草莓的生產技術如下:
1、原料選擇:選用色澤大、均勻、色澤鮮艷、無疤痕、無病蟲害、香氣濃郁、酸甜可口的草莓。
2、清潔:將多余的草莓倒入流動的水中,并沖洗以清除碎片,如沉淀物。
3、當你轉向Gotti:然后轉向基座,輕輕地把它撿起來,把花梗握在手中,然后轉動水果,或者用小刀把它切成花瓣。同時,去除雜質和不可接受的水果。
4、加糖煮沸:準備40%的糖溶液,在三明治平底鍋中加熱,然后加入草莓果,然后加熱至沸騰10分鐘。冷卻后,取出糖溶液和草莓果實,將它們放入準備好的容器中,在40%的糖溶液中染色6-8小時。
5、濾液:將糖漬水果從糖液中除去,放在竹網上30分鐘。
6、干燥:將草莓果實鋪在一個料盤上,將料盤插入料車中,推入食品烘干機的干燥室進行干燥,然后在高溫和低溫下干燥。該方案設置為三個部分,一部分溫度為60度,升高溫度,內部和外部均均勻加熱,時間為2小時,進入第二階段,溫度上升至75度,高溫連續除濕10小時。在第三階段,溫度下降到62度持續6小時。連續干燥過程使得能夠完成干燥過程。
7、包裝檢查:取出破碎的水果,不規則的水果,然后裝袋,即成品。
以上就是用食品烘干機加工草莓干的步驟。干草莓呈暗紅色,大小均勻。種子像芝麻一樣暴露在水果表面。它有草莓和甜酸的香味。水分含量為7%-8%,沒有病原菌和微生物引起的變質。
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